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Bienvenue Chez Baptiste

Ambiance Bouchon Lyonnais, rendez-vous de tous ceux qui apprécient les saveurs du terroir et du bon vivre. Plongez dans l’ambiance chaleureuse et conviviale des traditionnels Bouchon Lyonnais, venez apprécier tous les plaisirs d’une cuisine authentique..

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CERVELLE-DE-CANUT-CHEZ-BAPTISTE
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  • Horaires
  • Lun:
    9 - 22
  • Mar:
    9 - 22
  • Mer:
    9 - 22
  • Jeu:
    9 - 22
  • Ven:
    9 - 22
  • Sam:
    9 - 22
  • Dim:
    9 - 22
La carte

Poêlée d’écrevisses aux agrumes, saumon mariné et salade de saison

12.00 €

Carpaccio de bœuf, basilic, parmesan et salade

9.00 €

Soupe froide de tomates aux arômates, pain grillé

7.00 €

Salade de melon aux baises roses et jambon cru

7.00 €

Caviar de la Croix Rousse et rémoulade de museau de boeuf

7.00 €

Boudin aux deux pommes, jus réduit et chips de lard

16.00 €

Saucisson pistaché cuit au vin rouge, lentilles vertes du Puy

17.00 €

Quenelle de brochet, sauce Nantua, riz pilaf (20mn)

18.00 €

Foie de veau au vinaigre et pignons de pin, épinards au beurre

18.00 €

Andouillette «fraise de veau» à la moutarde, purée maison

16.00 €

Entrecôte beurre maître d’hôtel, frites et salade de saison

22.00 €

Steak de thon à la plancha, julienne de légumes et jus coriandre

22.00 €

Tartare de bœuf (classique ou césar), salade et pommes grenailles

18.00 €

Le burger Baptiste (steak 180gr, cervelle de canut, tomate, sucrine)

16.00 €

Papillote de saumon au romarin et confit niçois

19,00€

Café gourmand

6.00 €

Fraises cardinal

7.00 €

Coupe de fruits rouges

7.00 €

Baba au rhum et fruits confits, Chantilly maison

7.00

Flan patissier chocolat-framboise

7.00 €

Crème brûlée à la fleur d’oranger et cassonade

6.00 €

Café gourmand

6.00 €

Œuf à la neige aux pralines de St Genix, crème anglaise

5.00 €

Glace et sorbet (2 boules)

5.00 €

Chocolat ou café liégois

6,00€

Cervelle de canut

5.00 €

Faisselle nature, crème Isigny ou coulis de fruits rouges

5.00 €

Demi St Marcellin de la Mère Richard

5.00 €

Cervelle de canut

5,00€

Salade Romaine (jambon cru, tomate, mozzarella, pignons, pesto)

18.00 €

Salade Fraicheur (saumon mariné, crevettes, concombre, pomelos, feta)

17.00 €

Salade Lyonnaise (lardons, oeuf poché, croûtons)

15.00 €

Salade Niçoise (thon, anchois, oeuf dur, poivron, haricots verts, tomate)

19,00€

Planche Fromages (St Marcellin, Reblochon, Chèvre frais, Piccodon, Comté)

15,00€

Planche Lyonnaise (Rosette, jambon cru, terrine, jambon persillé, saucisson de Lyon)

18,00€

Planche Italienne (Serrano, mortadelle, coppa, tomate, mozzarella, gressin)

19,00€

Planche Baltique (saumon mariné et fumé, crème d’aneth, concombre)

21,00€

Venez  goûtez  nos spécialités  Lyonnaises

Réserver
resa

Nous sommes ouverts tous les jours de 9h à 23h !

Contact

Chez Baptiste

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  • Pôle de Commerces et de Loisirs Confluence (2 étage) 112 Cours Charlemagne 69002 Lyon
  • +33 (0)4 78 95 63 36
  • confluence@bouchonchezbaptistecom

Entrées

Carpaccio de bœuf, basilic, parmesan et salade

9.00 €

0

Salade de melon aux baises roses et jambon cru

7.00 €

0

Poêlée d’écrevisses aux agrumes, saumon mariné et salade de saison

12.00 €

0

Caviar de la Croix Rousse et rémoulade de museau de boeuf

7.00 €

0

Soupe froide de tomates aux arômates, pain grillé

7.00 €

0

Plats

Andouillette «fraise de veau» à la moutarde, purée maison

16.00 €

0

Boudin aux deux pommes, jus réduit et chips de lard

16.00 €

0

Entrecôte beurre maître d’hôtel, frites et salade de saison

22.00 €

0

Foie de veau au vinaigre et pignons de pin, épinards au beurre

18.00 €

0

Le burger Baptiste (steak 180gr, cervelle de canut, tomate, sucrine)

16.00 €

0

Papillote de saumon au romarin et confit niçois

19,00€

0

Quenelle de brochet, sauce Nantua, riz pilaf (20mn)

18.00 €

0

Saucisson pistaché cuit au vin rouge, lentilles vertes du Puy

17.00 €

0

Steak de thon à la plancha, julienne de légumes et jus coriandre

22.00 €

0

Tartare de bœuf (classique ou césar), salade et pommes grenailles

18.00 €

0

Desserts

Baba au rhum et fruits confits, Chantilly maison

7.00

0

Café gourmand

6.00 €

0

Chocolat ou café liégois

6,00€

0

Coupe de fruits rouges

7.00 €

0

Crème brûlée à la fleur d’oranger et cassonade

6.00 €

0

Café gourmand

6.00 €

0

Fraises cardinal

7.00 €

0

Glace et sorbet (2 boules)

5.00 €

0

Œuf à la neige aux pralines de St Genix, crème anglaise

5.00 €

0

Flan patissier chocolat-framboise

7.00 €

0

Menu

Menu Chez Baptiste

24 €

0

Salade Lyonnaise (lardons, croûtons et œuf poché) 

Ou

Caviar de la Croix Rousse et rémoulade de museau de bœuf

Ou

Salade de melon aux baies roses et jambon cru

~

Andouillette « fraise de veau » à la moutarde, purée maison

Ou

Saucisson pistaché cuit au vin rouge, lentilles vertes du Puy

Ou

Quenelle de brochet sauce Nantua, riz pilaf

~

Demi Saint Marcellin

Ou

Oeuf à la neige aux pralines, crème anglaise

Ou

Café gourmand

Menu Enfant

10 €

0

Steak haché, saumon grillé ou nuggets de poulet

~

Frites, purée ou haricots verts

~

Glace Mickey, gâteau au chocolat ou fraises au sucre

~

Sirop à l’eau, coca-cola ou jus d’orange

Fromages

Cervelle de canut

5.00 €

0

Cervelle de canut

5,00€

0

Demi St Marcellin de la Mère Richard

5.00 €

0

Faisselle nature, crème Isigny ou coulis de fruits rouges

5.00 €

0

Saladiers repas

Salade Lyonnaise (lardons, oeuf poché, croûtons)

15.00 €

0

Salade Fraicheur (saumon mariné, crevettes, concombre, pomelos, feta)

17.00 €

0

Salade Niçoise (thon, anchois, oeuf dur, poivron, haricots verts, tomate)

19,00€

0

Salade Romaine (jambon cru, tomate, mozzarella, pignons, pesto)

18.00 €

0

Planches

Planche Baltique (saumon mariné et fumé, crème d’aneth, concombre)

21,00€

0

Planche Italienne (Serrano, mortadelle, coppa, tomate, mozzarella, gressin)

19,00€

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Planche Lyonnaise (Rosette, jambon cru, terrine, jambon persillé, saucisson de Lyon)

18,00€

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Planche Fromages (St Marcellin, Reblochon, Chèvre frais, Piccodon, Comté)

15,00€

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