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    12.04.2016 Reply

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Entrées

Carpaccio de bœuf, basilic, parmesan et salade

9.00 €

0

Salade de melon aux baises roses et jambon cru

7.00 €

0

Poêlée d’écrevisses aux agrumes, saumon mariné et salade de saison

12.00 €

0

Caviar de la Croix Rousse et rémoulade de museau de boeuf

7.00 €

0

Soupe froide de tomates aux arômates, pain grillé

7.00 €

0

Plats

Andouillette «fraise de veau» à la moutarde, purée maison

16.00 €

0

Boudin aux deux pommes, jus réduit et chips de lard

16.00 €

0

Entrecôte beurre maître d’hôtel, frites et salade de saison

22.00 €

0

Foie de veau au vinaigre et pignons de pin, épinards au beurre

18.00 €

0

Le burger Baptiste (steak 180gr, cervelle de canut, tomate, sucrine)

16.00 €

0

Papillote de saumon au romarin et confit niçois

19,00€

0

Quenelle de brochet, sauce Nantua, riz pilaf (20mn)

18.00 €

0

Saucisson pistaché cuit au vin rouge, lentilles vertes du Puy

17.00 €

0

Steak de thon à la plancha, julienne de légumes et jus coriandre

22.00 €

0

Tartare de bœuf (classique ou césar), salade et pommes grenailles

18.00 €

0

Desserts

Baba au rhum et fruits confits, Chantilly maison

7.00

0

Café gourmand

6.00 €

0

Chocolat ou café liégois

6,00€

0

Coupe de fruits rouges

7.00 €

0

Crème brûlée à la fleur d’oranger et cassonade

6.00 €

0

Café gourmand

6.00 €

0

Fraises cardinal

7.00 €

0

Glace et sorbet (2 boules)

5.00 €

0

Œuf à la neige aux pralines de St Genix, crème anglaise

5.00 €

0

Flan patissier chocolat-framboise

7.00 €

0

Menu

Menu Chez Baptiste

24 €

0

Salade Lyonnaise (lardons, croûtons et œuf poché) 

Ou

Caviar de la Croix Rousse et rémoulade de museau de bœuf

Ou

Salade de melon aux baies roses et jambon cru

~

Andouillette « fraise de veau » à la moutarde, purée maison

Ou

Saucisson pistaché cuit au vin rouge, lentilles vertes du Puy

Ou

Quenelle de brochet sauce Nantua, riz pilaf

~

Demi Saint Marcellin

Ou

Oeuf à la neige aux pralines, crème anglaise

Ou

Café gourmand

Menu Enfant

10 €

0

Steak haché, saumon grillé ou nuggets de poulet

~

Frites, purée ou haricots verts

~

Glace Mickey, gâteau au chocolat ou fraises au sucre

~

Sirop à l’eau, coca-cola ou jus d’orange

Fromages

Cervelle de canut

5.00 €

0

Cervelle de canut

5,00€

0

Demi St Marcellin de la Mère Richard

5.00 €

0

Faisselle nature, crème Isigny ou coulis de fruits rouges

5.00 €

0

Saladiers repas

Salade Lyonnaise (lardons, oeuf poché, croûtons)

15.00 €

0

Salade Fraicheur (saumon mariné, crevettes, concombre, pomelos, feta)

17.00 €

0

Salade Niçoise (thon, anchois, oeuf dur, poivron, haricots verts, tomate)

19,00€

0

Salade Romaine (jambon cru, tomate, mozzarella, pignons, pesto)

18.00 €

0

Planches

Planche Baltique (saumon mariné et fumé, crème d’aneth, concombre)

21,00€

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Planche Italienne (Serrano, mortadelle, coppa, tomate, mozzarella, gressin)

19,00€

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Planche Lyonnaise (Rosette, jambon cru, terrine, jambon persillé, saucisson de Lyon)

18,00€

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Planche Fromages (St Marcellin, Reblochon, Chèvre frais, Piccodon, Comté)

15,00€

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